Суп с фрикадельками «Быстрый»

Суп с фрикадельками

Приготовление супа с фрикадельками

By Рецепты класс Published: Март 4, 2016

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 20 минут

Суп с фрикадельками готовится очень быстро и просто. Быстрота приготовления этого супа , заключается в том, что используется не кусковое мясо, а фарш, что в свою очередь позволяет сэкономить время. Фарш можно использовать любой, по вашему желанию и вкусовым предпочтениям. В данном рецепте использовался куриный фарш. Ещё одной особенностью этого рецепта, так же является то, что мы не тратим время на обжаривание овощей, как это практикуется в других супах, а просто добавляем свежие овощи в фарш для фрикаделек. Несмотря на то, что этот рецепт прост в приготовлении, он имеет красивый внешний вид, насыщенный аромат и вкус. Этот рецепт будет находкой для занятых людей, у которых не остается свободного времени стоять у плиты, но хочется порадовать себя и своих близких, чем то домашним.

Для приготовления нам потребуется

Чтобы приготовить

  1. Очищаем и нарезаем картофель маленькими кубиками. Кладем в кастрюлю с водой и ставим на огонь, вариться.
    Суп с фрикадельками - режем картофель кубиками
  2. Пока картофель варится, займёмся приготовлением фрикаделек.
  3. В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем порезанный мелкими кубиками лук, натертую на крупной терке морковь, соль и перец черный молотый, все тщательно перемешиваем.
    Суп с фрикадельками - продукты для фрикаделек
  4. Формируем фрикадельки примерно по три-четыре сантиметра.
    Суп с фрикадельками - фрикадельки по 3-4 см
  5. Готовые фрикадельки опускаем в кастрюлю с кипящей водой и полу готовым картофелем.
    Суп с фрикадельками - добавляем тефтели
  6. Пока варятся фрикадельки с картошкой займемся приготовлением галушек.
  7. Яйца взбиваем тщательно вилкой, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
    Суп с фрикадельками - взбиваем яйца
  8. Далее к взбитым яйцам добавляем муку.
    Суп с фрикадельками - к яйцам добавляем муку
  9. Тщательно перемешиваем, консистенция должна получится очень густой сметаны.
    Суп с фрикадельками- готовое тесто для галушек
  10. В кастрюлю с картошкой и фрикадельками опускаем галушки. Для этого чайной ложечкой берем наше заготовленное тесто и опускаем в кипящий бульон.
    Суп с фрикадельками - добавляем галушки
  11. После того как все галушки у нас в кастрюле варим наш суп еще минут пять. Отключаем огонь. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

    Хотите узнавать первыми о новых рецептах? Подпишитесь на нашу рассылку!

    На Вашу электронную почту будут приходить письма с новыми рецептами нашего сайта. Вы всегда будете в курсе последних новинок.


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *