Капрезе на шпажках

Приготовление Капрезе на шпажках

By Рецепты класс Published: Сентябрь 7, 2016

Капрезе на шпажках, очень красивая и праздничная закуска. Сочетание помидор и Моцареллы, создают приятный вкус. Добавления свежих листьев базилика, черного и душистого перца придадут закуске приятный изысканный аромат. Такая закуска станет приятным дополнением к праздничному столу.

Для приготовления нам потребуется

• 20 шт помидоры Черри
• 300 гр сыр Моцарелла
• 2 ст.л. масло растительное оливковое
• 2 ст.л. базилик свежие листья
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка перец черный молотый
• 1 щепотка перец душистый молотый
• 20 шт зубочистки шпажки

Чтобы приготовить

1. Очистим от плодоножки помидорки Черри, промоем, выложим в миску.
   
2. Моцареллу нарежем на 20 кубиков, по размеру примерно, как Черри, выложим в миску.
   
3. К помидорам и сыру добавим перец, соль, промытые и порезанные не очень крупно листья базилика и сверху польем маслом.
   
4. Аккуратно и тщательно, перемешаем помидоры, сыр Моцарелла, соль, перец, масло, базилик, все вместе в миске.
   
5. На зубочистку-шпажку одеваем помидор, сыр, готовую шпажку кладем на блюдо и так одеваем все помидоры с сыром на шпажки, укладываем кругом на блюдо. После того как все зубочистки с помидорами и Моцареллой будут на блюде, остаточным оливковым маслом со специями из миски, поливаем сверху и присыпаем душистым молотым перцем.